Vištiena su kariu ir daržovėmis

2 asmenims

Paruošimo laikas: 20 min.

Gaminimo laikas: 30 min.

Kalorijos: 926 kcal.

Namuose turime: alyvuogių aliejus, druska, malti juodieji pipirai

Puode užverdame vandens ryžiams.

Ruošiame mėsą. Vištieną supjaustome smulkiais gabaliukais (2×1 cm). Pagardiname druska, pipirais, išmaišome ir paliekame pasimarinuoti.

Ruošiame daržoves. Papriką perpjauname pusiau, pašaliname sėklas, kotelį ir supjaustome 2×2 cm gabaliukais. Pievagrybius supjaustome skiltelėmis, brokolį išskaidome žiedynais.

Verdame ryžius. Į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu beriame ryžius (vandens dvigubai daugiau nei ryžių) ir verdame ant vidutinės kaitros apie 8 min. Puodą nukaičiame, uždengiame dangčiu ir palaikome apie 5 min.

Kepame. Iš žaliosios citrinos išspaudžiame sultis. Į įkaitintą keptuvę su 3 vš alyvuogių aliejaus dedame kario pastą ir maišydami kepame ant vidutinės kaitros 2-3 min. Padidiname kaitrą, dedame vištieną ir

intensyviai maišydami kepame 2-3 min. Dedame paprikas ir maišydami kepame dar 3 min. Dedame pievagrybius, brokolius ir kepame dar 2 min. Kaitrą sumažiname, pilame kokosų pieną, pamaišome, pagardiname druska ir uždengiame dangčiu. Užvirus paverdame 1-2 min (prieš nukaičiant įsitikinkite, kad vištiena iškepusi, o daržovės yra norimo minkštumo). Pagardiname žaliosios citrinos sultimis.

Patiekiame. Į gilią lėkštę dedame ryžius, ant viršaus – vištieną su daržovėmis ir padažu.

Apie alergenus!

Teisės aktas skiria 14 grupių alergiją ar netoleravimą sukeliančių medžiagų arba produktų:

Glitimo turintys javai (t. y. kviečiai, rugiai, miežiai, avižos, spelta, kamutas arba jų sukryžmintos atmainos) ir jų produktai, išskyrus:
1. kviečių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus, turinčius dekstrozės ( 1 );
2. kviečių pagrindu pagamintus maltodekstrinus ( 1 );
3. miežių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus;
4. javus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
vėžiagyviai ir jų produktai;
kiaušiniai ir jų produktai;
žuvys ir jų produktai, išskyrus:
1. žuvies želatiną, naudojamą kaip vitaminų ar karotinoidų pagalbinę medžiagą;
2. žuvies želatiną ar žuvų klijus, naudojamus alaus ir vyno skaidrinimui;
žemės riešutai ir jų produktai;
sojų pupelės ir jų produktai, išskyrus:
1. rafinuotą sojų pupelių aliejų ir riebalus ( 1 );
2. natūralių tokoferolių mišinius (E306), natūralų d-alfa tokoferolį, natūralų d-alfa tokoferolacetatą, natūralų sojų pupelių d-alfa tokoferolio sukcinatą;
3. iš sojų pupelių aliejaus gautus fitosterolius ir fitosterolio esterius;
4. augalinių stanolių esterius, pagamintus iš sojų pupelių aliejaus sterolių;
pienas ir jo produktai (įskaitant laktozę), išskyrus:
1. išrūgas, naudojamas alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
2. laktitolį;
riešutai, t. y. migdolai. (Amygdalus communis L.), lazdyno riešutai (Corylus avellana), graikiniai riešutai (Juglans regia), anakardžiai (Anakardium occidentale), pekaninės karijos (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazilinės bertoletijos (Bertholletia excelsa), pistacijos (Pistacia vera), makadamijos ar Kvinslendo riešutai (Macadamia ternifolia) bei jų produktai, išskyrus riešutus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
salierai ir jų produktai;
garstyčios ir jų produktai;
sezamo sėklos ir jų produktai;
sieros dioksidas ir sulfitai, kurių koncentracija didesnė kaip 10 mg/kg arba 10 mg/l, visame SO 2 skaičiuojami paruoštiems vartoti produktams arba produktams, atgamintiems pagal gamintojų nurodymus;
lubinai ir jų produktai;
moliuskai ir jų produktai.