Tigrinės krevetės česnakų-sviesto padaže

2 asmenims

Paruošimo laikas: 30 min.

Gaminimo laikas: 35 min.

Namuose turime: alyvuogių aliejus, baltojo vyno actas, sviestas, druska, malti juodieji pipirai

Atšildome krevetes ir duonelę.
Arbatinyje užverdame 150 ml vandens.
Ruošiame krevetes. Prapjauname krevečių vidinę pusę, ištraukiame juodą siūlelį. Krevetes nuplauname, nusausiname. 8 skilteles česnako nulupame ir smulkiai sukapojame. ⅓ ryšulėlio krapų smulkiai sukapojame. Į įkaitintą keptuvę su 3 vš alyvuogių aliejaus dedame krevetes ir kepame ant vidutinės kaitros po 1 min iš kiekvienos pusės, kol krevetės pakeis spalvą. Dedame česnakus, krapus, pilame 2 vš balto vyno acto, 150 ml vandens, pagardiname druska ir pipirais (jei padažas per rūgštus, jį pagardiname ½ aš cukraus). Troškiname 3-4 min, kol padažas sutirštės. Dedame 4 vš sviesto, jam ištirpus keptuvę nukaičiame.
Kepame duonelę. Duonelę supjaustome riekelėmis, apšlakstome 2 vš alyvuogių aliejaus. Į įkaitintą keptuvę dedame duonos riekeles ir kepame 2-4 min, kol gražiai apskrus.
Patiekiame. Citriną supjaustome skiltelėmis. Į lėkštę dedame krevetes, pilame sviesto padažą, šalia patiekiame skrudintos duonelės riekeles. Puošiame citrinos skiltelėmis.

Apie alergenus!

Teisės aktas skiria 14 grupių alergiją ar netoleravimą sukeliančių medžiagų arba produktų:

Glitimo turintys javai (t. y. kviečiai, rugiai, miežiai, avižos, spelta, kamutas arba jų sukryžmintos atmainos) ir jų produktai, išskyrus:
1. kviečių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus, turinčius dekstrozės ( 1 );
2. kviečių pagrindu pagamintus maltodekstrinus ( 1 );
3. miežių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus;
4. javus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
vėžiagyviai ir jų produktai;
kiaušiniai ir jų produktai;
žuvys ir jų produktai, išskyrus:
1. žuvies želatiną, naudojamą kaip vitaminų ar karotinoidų pagalbinę medžiagą;
2. žuvies želatiną ar žuvų klijus, naudojamus alaus ir vyno skaidrinimui;
žemės riešutai ir jų produktai;
sojų pupelės ir jų produktai, išskyrus:
1. rafinuotą sojų pupelių aliejų ir riebalus ( 1 );
2. natūralių tokoferolių mišinius (E306), natūralų d-alfa tokoferolį, natūralų d-alfa tokoferolacetatą, natūralų sojų pupelių d-alfa tokoferolio sukcinatą;
3. iš sojų pupelių aliejaus gautus fitosterolius ir fitosterolio esterius;
4. augalinių stanolių esterius, pagamintus iš sojų pupelių aliejaus sterolių;
pienas ir jo produktai (įskaitant laktozę), išskyrus:
1. išrūgas, naudojamas alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
2. laktitolį;
riešutai, t. y. migdolai. (Amygdalus communis L.), lazdyno riešutai (Corylus avellana), graikiniai riešutai (Juglans regia), anakardžiai (Anakardium occidentale), pekaninės karijos (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazilinės bertoletijos (Bertholletia excelsa), pistacijos (Pistacia vera), makadamijos ar Kvinslendo riešutai (Macadamia ternifolia) bei jų produktai, išskyrus riešutus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
salierai ir jų produktai;
garstyčios ir jų produktai;
sezamo sėklos ir jų produktai;
sieros dioksidas ir sulfitai, kurių koncentracija didesnė kaip 10 mg/kg arba 10 mg/l, visame SO 2 skaičiuojami paruoštiems vartoti produktams arba produktams, atgamintiems pagal gamintojų nurodymus;
lubinai ir jų produktai;
moliuskai ir jų produktai.