Thai kiaušininiai makaronai su vištienos filė bei Teriyaki padažu, pagardinti sezamų aliejumi

2 asmenims

Paruošimo laikas: 30 min.

Gaminimo laikas: 30 min.

Namuose turime: kepimo aliejus, druska, malti juodieji pipirai

Atšildome žirnelius.
Arbatinyje užverdame 1 l vandens.
Ruošiame vištieną. Vištieną supjaustome 0,5 cm pločio juostelėmis. Pagardiname druska ir pipirais.
Ruošiame makaronus. Makaronus dedame į puodą, užpilame 1 l verdančio vandens ir palaikome apie 5 min. Nukošiame ir perliejame šaltu vandeniu.
Ruošiame daržoves. 2 skilteles česnako nulupame ir smulkiai sukapojame. Iš paprikos pašaliname sėklas, kotelį. Morką ir saliero stiebą nuskutame. Papriką, morką ir saliero stiebą supjaustome 0,2 cm pločio juostelėmis. Morkas, paprikas, salierus, česnakus sumaišome su žirneliais.
Gaminame makaronus. Į įkaitintą keptuvę su 4 vš kepimo aliejaus dedame vištieną ir pastoviai maišydami kepame ant didelės kaitros apie 2-3 min. Beriame daržoves ir pakepame dar 3 min. Dedame makaronus, pilame Teriyaki padažą, išmaišome ir pakepame apie 2 min.
Patiekiame. Žaliąją citriną perpjauname pusiau, ½ citrinos supjaustome skiltelėmis. Kalendras stambiai sukapojame. Į gilią plačią lėkštę dedame makaronus su vištiena, pabarstome sezamų sėklomis, pašlakstome sezamų aliejumi. Ant viršaus dedame žaliosios citrinos skilteles, pabarstome kalendromis.

Apie alergenus!

Teisės aktas skiria 14 grupių alergiją ar netoleravimą sukeliančių medžiagų arba produktų:

Glitimo turintys javai (t. y. kviečiai, rugiai, miežiai, avižos, spelta, kamutas arba jų sukryžmintos atmainos) ir jų produktai, išskyrus:
1. kviečių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus, turinčius dekstrozės ( 1 );
2. kviečių pagrindu pagamintus maltodekstrinus ( 1 );
3. miežių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus;
4. javus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
vėžiagyviai ir jų produktai;
kiaušiniai ir jų produktai;
žuvys ir jų produktai, išskyrus:
1. žuvies želatiną, naudojamą kaip vitaminų ar karotinoidų pagalbinę medžiagą;
2. žuvies želatiną ar žuvų klijus, naudojamus alaus ir vyno skaidrinimui;
žemės riešutai ir jų produktai;
sojų pupelės ir jų produktai, išskyrus:
1. rafinuotą sojų pupelių aliejų ir riebalus ( 1 );
2. natūralių tokoferolių mišinius (E306), natūralų d-alfa tokoferolį, natūralų d-alfa tokoferolacetatą, natūralų sojų pupelių d-alfa tokoferolio sukcinatą;
3. iš sojų pupelių aliejaus gautus fitosterolius ir fitosterolio esterius;
4. augalinių stanolių esterius, pagamintus iš sojų pupelių aliejaus sterolių;
pienas ir jo produktai (įskaitant laktozę), išskyrus:
1. išrūgas, naudojamas alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
2. laktitolį;
riešutai, t. y. migdolai. (Amygdalus communis L.), lazdyno riešutai (Corylus avellana), graikiniai riešutai (Juglans regia), anakardžiai (Anakardium occidentale), pekaninės karijos (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazilinės bertoletijos (Bertholletia excelsa), pistacijos (Pistacia vera), makadamijos ar Kvinslendo riešutai (Macadamia ternifolia) bei jų produktai, išskyrus riešutus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
salierai ir jų produktai;
garstyčios ir jų produktai;
sezamo sėklos ir jų produktai;
sieros dioksidas ir sulfitai, kurių koncentracija didesnė kaip 10 mg/kg arba 10 mg/l, visame SO 2 skaičiuojami paruoštiems vartoti produktams arba produktams, atgamintiems pagal gamintojų nurodymus;
lubinai ir jų produktai;
moliuskai ir jų produktai.