Graikiška pupelių sriuba su feta sūriu, alyvuogėmis ir traškia duonele

2 asmenims

Paruošimo laikas: 35 min.

Gaminimo laikas: 40 min.

Namuose turime: alyvuogių aliejus, druska, malti juodieji pipirai

Atšildome duonelę.
Arbatinyje užverdame 400 ml vandens.
Ruošiame daržoves. 2 skilteles česnako nulupame ir smulkiai sukapojame. Svogūną nulupame ir supjaustome mažais kvadratėliais. Morką nuskutame ir supjaustome kubeliais. Salierus nuskutame ir supjaustome 0,5 cm storio griežinėliais. Pomidorą supjaustome 1 cm dydžio kubeliais.
Gaminame sriubą. Į puodą su 1 vš alyvuogių aliejaus dedame svogūnus, morkas, salierus, česnakus ir kepame 3 min lengvai pamaišant. Dedame smulkintą pomidorą, pilame pupeles su padažu, 400 ml vandens ir troškiname apie 10 min ant mažos kaitros. Sriubą pagardiname druska, pipirais, „Tzatziki“ prieskoniais, išmaišome ir nukaičiame po 2 min.
Kepame duonelę. Duonelę supjaustome riekelėmis. Įkaitiname keptuvę su 2 vš alyvuogių aliejaus, pakepiname riekeles iš abiejų pusių po keletą minučių, kol gražiai apskrus.
Patiekiame. Alyvuoges perpjauname pusiau. Fetos sūrį sutrupiname mažais gabaliukais. ½ ryšulėlio krapų stambiai sukapojame. Į gilią lėkštę pilame sriubą, pabarstome fetos gabaliukais, alyvuogėmis ir krapais. Patiekiame su traškia duonele.

Apie alergenus!

Teisės aktas skiria 14 grupių alergiją ar netoleravimą sukeliančių medžiagų arba produktų:

Glitimo turintys javai (t. y. kviečiai, rugiai, miežiai, avižos, spelta, kamutas arba jų sukryžmintos atmainos) ir jų produktai, išskyrus:
1. kviečių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus, turinčius dekstrozės ( 1 );
2. kviečių pagrindu pagamintus maltodekstrinus ( 1 );
3. miežių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus;
4. javus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
vėžiagyviai ir jų produktai;
kiaušiniai ir jų produktai;
žuvys ir jų produktai, išskyrus:
1. žuvies želatiną, naudojamą kaip vitaminų ar karotinoidų pagalbinę medžiagą;
2. žuvies želatiną ar žuvų klijus, naudojamus alaus ir vyno skaidrinimui;
žemės riešutai ir jų produktai;
sojų pupelės ir jų produktai, išskyrus:
1. rafinuotą sojų pupelių aliejų ir riebalus ( 1 );
2. natūralių tokoferolių mišinius (E306), natūralų d-alfa tokoferolį, natūralų d-alfa tokoferolacetatą, natūralų sojų pupelių d-alfa tokoferolio sukcinatą;
3. iš sojų pupelių aliejaus gautus fitosterolius ir fitosterolio esterius;
4. augalinių stanolių esterius, pagamintus iš sojų pupelių aliejaus sterolių;
pienas ir jo produktai (įskaitant laktozę), išskyrus:
1. išrūgas, naudojamas alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
2. laktitolį;
riešutai, t. y. migdolai. (Amygdalus communis L.), lazdyno riešutai (Corylus avellana), graikiniai riešutai (Juglans regia), anakardžiai (Anakardium occidentale), pekaninės karijos (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazilinės bertoletijos (Bertholletia excelsa), pistacijos (Pistacia vera), makadamijos ar Kvinslendo riešutai (Macadamia ternifolia) bei jų produktai, išskyrus riešutus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
salierai ir jų produktai;
garstyčios ir jų produktai;
sezamo sėklos ir jų produktai;
sieros dioksidas ir sulfitai, kurių koncentracija didesnė kaip 10 mg/kg arba 10 mg/l, visame SO 2 skaičiuojami paruoštiems vartoti produktams arba produktams, atgamintiems pagal gamintojų nurodymus;
lubinai ir jų produktai;
moliuskai ir jų produktai.