Kiaulienos išpjovos kepsneliai su paprikų, svogūnėlių ir bulvių grūstine

2 asmenims asmenims

Paruošimo laikas: 20 min.

Gaminimo laikas: 35 min.

Kalorijos: 516 kcal.

Namuose turime: kepimo aliejus, raudonėliai, druska, malti juodieji pipirai, čiobreliai

Verdame bulves. Bulves nuskutame ir supjaustome skiltelėmis, sudedame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame 10-15 min ant vidutinės kaitros, kol bulvės išvirs.
Marinuojame mėsą. 4 skilteles česnako nulupame ir smulkiai sukapojame. Nuo kiaulienos pašaliname plėves. Kiaulienos išpjovą supjaustome 3 cm storio kepsneliais skersai raumenų. Kiaulieną sudedame į dubenį, suberiame ½ česnakų, ⅓ aš čiobrelių, pagardiname druska, pipirais ir lengvai išmaišome.
Ruošiame daržoves. Nuo svogūnėlių nupilame skystį. Petražoles smulkiai sukapojame. Nuo paprikų nupilame skystį ir supjaustome 2 cm dydžio kvadratėliais.
Kepame kepsnelius. Į keptuvę su įkaitintais 2 vš kepimo aliejaus sudedame kepsnelius ir kepame po 4 min iš abiejų pusių, kad gražiai apskrustų ir visiškai iškeptų. Kepimo pabaigoje šalia suberiame svogūnėlius ir kepame su kepsneliais 2 min lengvai pamaišant.
Gaminame bulvių grūstinę. Nuo karštų bulvių nupilame skystį. Į bulves supilame 100 g grietinėlės, suberiame petražoles, ½ česnakų, sudedame paprikas, apkeptus svogūnėlius, pagardiname ⅓ aš raudonėlių, pipirais ir druska. Bulves išmaišome, pakaitiname dar 1 min ir nukaičiame.
Patiekiame. Į plačios lėkštės centrą kauburėliu sukrečiame bulvių grūstinę, o ant viršaus išdėliojame kepsnelius.

Apie alergenus!

Teisės aktas skiria 14 grupių alergiją ar netoleravimą sukeliančių medžiagų arba produktų:

Glitimo turintys javai (t. y. kviečiai, rugiai, miežiai, avižos, spelta, kamutas arba jų sukryžmintos atmainos) ir jų produktai, išskyrus:
1. kviečių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus, turinčius dekstrozės ( 1 );
2. kviečių pagrindu pagamintus maltodekstrinus ( 1 );
3. miežių pagrindu pagamintus gliukozės sirupus;
4. javus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
vėžiagyviai ir jų produktai;
kiaušiniai ir jų produktai;
žuvys ir jų produktai, išskyrus:
1. žuvies želatiną, naudojamą kaip vitaminų ar karotinoidų pagalbinę medžiagą;
2. žuvies želatiną ar žuvų klijus, naudojamus alaus ir vyno skaidrinimui;
žemės riešutai ir jų produktai;
sojų pupelės ir jų produktai, išskyrus:
1. rafinuotą sojų pupelių aliejų ir riebalus ( 1 );
2. natūralių tokoferolių mišinius (E306), natūralų d-alfa tokoferolį, natūralų d-alfa tokoferolacetatą, natūralų sojų pupelių d-alfa tokoferolio sukcinatą;
3. iš sojų pupelių aliejaus gautus fitosterolius ir fitosterolio esterius;
4. augalinių stanolių esterius, pagamintus iš sojų pupelių aliejaus sterolių;
pienas ir jo produktai (įskaitant laktozę), išskyrus:
1. išrūgas, naudojamas alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
2. laktitolį;
riešutai, t. y. migdolai. (Amygdalus communis L.), lazdyno riešutai (Corylus avellana), graikiniai riešutai (Juglans regia), anakardžiai (Anakardium occidentale), pekaninės karijos (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazilinės bertoletijos (Bertholletia excelsa), pistacijos (Pistacia vera), makadamijos ar Kvinslendo riešutai (Macadamia ternifolia) bei jų produktai, išskyrus riešutus, naudojamus alkoholio distiliatų, įskaitant žemės ūkio kilmės etilo alkoholį, gamybai;
salierai ir jų produktai;
garstyčios ir jų produktai;
sezamo sėklos ir jų produktai;
sieros dioksidas ir sulfitai, kurių koncentracija didesnė kaip 10 mg/kg arba 10 mg/l, visame SO 2 skaičiuojami paruoštiems vartoti produktams arba produktams, atgamintiems pagal gamintojų nurodymus;
lubinai ir jų produktai;
moliuskai ir jų produktai.